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segunda-feira, 27 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA CHIQUE DE HORTELÃ

SUCO   DETOX DE MAMÃO:

2 punhados de salsinha (folhas e parte macia dos talos)
1 xícara de mamão
2 xícara de abacaxi
1/2 copo de água mineral
gelo a gosto
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA CHIQUE DE HORTELÃ

INGREDIENTES
150 g de morangos
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã picado
1 colher de sopa de licor de menta
folha de hortelã para decorar
8 palitos de kani - kama
MODO DE PREPARO
Descongelar os palitos de kani, cortar em pedaços e colocá-los num prato alternando-os com os morangos
Preparar o molho misturando o hortelã picado, a maionese light e o licor de menta
Servir a salada com molho e decorar com as folhas de hortelã

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 20 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA MIX TROPICAL

SUCO DETOX CENOURA COM MAÇÃ:

1/2 cenoura
1 maçã
1/2 pepino
1 colher (sopa) de chia
200 ml de água de coco
1 folha de couve
hortelã a gosto

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA MIX TROPICAL

INGREDIENTES
2 folhas de alface americana
2 folhas de rúcula
2 folhas de agrião
1/2 cenoura
1/2 beterraba
1/2 pepino
1 colher de milho
1 colher de ervilha
1/4 de pimentão
1/4 de mamão
1/2 laranja
2 fatias de abacaxi
50ml de iogurte natural
2 folhas de hortelã
1 limão

MODO DE PREPARO
Corte as verduras em tamanho médio
Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa
Corte as frutas em cubos
Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã
Misture os vegetais com o molho
Enfeite com as frutas

©RefletindosobreAlimentação

segunda-feira, 13 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA CROCANTE

FRUTAS, COUVE E GENGIBRE:

1 laranja sem a polpa branca
suco de 1/2 limão
1 maçã
1 pedaço de gengibre (do tamanho de uma moeda)
1 folha de couve
1/2 copo de água
7. KIWI E MORANGO:

250ml de água de coco
8 morangos
2 kiwis
raspas de gengibre

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA CROCANTE

INGREDIENTES
1 maço de rabanete ralados
1 maça verde cortada em cubos
1 colher de sopa de maionese light
2 cenouras raladas
2 beterrabas raladas
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de creme de leite light
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Ralar todos os ingredientes e temperá-los com azeite, vinagre e sal
Junte a maionese e o creme de leite
Misture bem

©RefletindosobreAlimentação 

terça-feira, 7 de março de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/PratoÚnico FRICASSÊ SIMPLES


INGREDIENTES
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde
3 colheres de extrato de tomate
1 cebola ralada
3 colheres de margarina
1 cubo de caldo de galinha
1 pacote de batata palha com sal
tempero a gosto
MODO DE PREPARO
Doure a cebola com a margarina, o caldo de galinha e o extrato de tomate
Em seguida, junte o frango desfiado e espere ele dar uma douradinha
Junte o creme de leite e o requeijão, espere levantar fervura
Acrescente o milho verde, deixe mais 5 minutos e desligue (o molho não pode ficar muito aguado tem que estar cremoso)
Num refratário coloque o molho e cubra com toda a batata palha
Leve ao forno por 10 minutos
.©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/PratoÚnico/Mudança/2017, 

segunda-feira, 6 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA COM MOLHO LIGHT

SUCO  DETOX CENOURA E FRUTAS:
( adeque a quantidade de ingredientes ao numero
de pessoas que desejar servir
INGREDIENTES
4 cenouras
1 maçã
suco de 1 limão
2 laranjas
1 pedaço de gengibre
um pouco de água filtrada ou água de coco

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes


SALADA COM MOLHO LIGHT
INGREDIENTES
SALADA:

1 alface americana picada
1/2 repolho pequeno cortado em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 maçã verde picada
MOLHO LIGHT:

2 batatas cozidas
1 cenoura cozida
6 colheres (sopa) de azeite
suco de 1 limão grande
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda amarela
1 colher de sopa de sal
1 copo de leite desnatado (200 ml)
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador os ingredientes do molho e bata de 5 a 7 minutos
Este molho fica como uma maionese light
Arrume as verduras em uma travessa e regue com o molho na hora de servir
Esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas

©RefletindosobreAlimentação

domingo, 5 de março de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/Comidade Domingo em casa

RECEITA  AQUI DAQUI A POUCO


©RefletindosobreAlimentação/Mudança/2017/Comidade Domingoemcasa

©RefletindosobreAlimentação: Salada Verde com Kani- Kama

INGREDIENTES

  • 1 xícara de alface picado
  • 1 xícara de agrião
  • 1 xícara de acelga
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de agrião picado
  • 1 colher de creme de leite light
  • gotas de limão
  • 4 palitos de Kani - Kama
  • MODO DE PREPARO
  • Descongelar os palitos de kani, cortá-los em dois e cortar cada metade no sentido do comprimento
  • Misturar o alface, o agrião, a acelga,o kani- kama e temperar a gosto
  • Preparar o molho misturando o agrião picado com a maionese, o creme de leite e gotas de limão a gosto
  • Servir a salada em um prato com molho


quarta-feira, 1 de março de 2017

©RefletindosobreAlimentação PÓS CARNAVAL SUCO DETOX+ SALADA,












Suco anti ressaca. "Esse conjunto de nutrientes ajuda na prevenção dos
 efeitos do álcool, pois oferecerão substrato para o corpo funcionar de forma adequada,
estimulando o fígado no processo de detoxificação, auxiliando na regulação de
 neurotransmissores e combatendo o cansaço".

Ingredientes

1 polpa de açaí congelada (sem xarope/sem açúcar);
1 col. (sobremesa) de maca peruana;
200ml de água

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificar e sirva gelado
SALADA
250 gramas de Tomates Cereja inteiros ou cortados ao meio
1 Cenoura crua ralada 
1 Beterraba crua pequena  ralada
1  Maçã cortada em cubos
1 Chicória depois de deixa-la de molho em água com vinagre corte com as mãos
rasgando em pequenos pedaços
6 Ovos de Codorna
100 Gramas de presunto de sua preferência cortados em cubos
100 Gramas de queijo de sua preferência cortado em cubos
Junte todos os ingredientes em uma saladeira larga e mexa misturando com dois talheres longos


Molho
Meio copo de água filtrada
Foto meramente ilustrativa
Caldo de 1 limão
3 Colheres de vinagre
1 Ramo de alegrim desfolhado
Algumas folhas de manjericão

Misture tudo em uma molheira e ao final acrescente azeite a seu gosto

Sirva a salada e a tempere ja no seu prato.

Obs: A quantidade dos ingredientes sempre deverão ser adequados a quantidade de
pessoas que farão a refeição.



©RefletindosobreAlimentação SUCODETOX+SALADA



terça-feira, 28 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/ComidaPratica/PratoÚnico Frango Xadrez


INGREDIENTES
5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
amendoim ou gergelim (opcional)

MODO DE PREPARO
Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo

FORNO:

Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem
Cozinhe até engrossar o molho


MICRO-ONDAS:

Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos
Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho
Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola
Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta
Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta

©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Mudança/2017

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA SALADA DE GRÃO-DE-BICO

UVA COM GENGIBRE

200 ml de suco de uva integral
1 limão com casca
gengibre a gosto
canela a gosto

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA DE GRÃO-DE-BICO
INGREDIENTES
1 cebola
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de cheiro-verde
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
200 g de grão-de-bico
Suco de 1 limão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão
Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve
Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem
Leve à geladeira por 30 minutos
Salpique o cheiro-verde na hora de servir
©RefletindosobreAlimentação

domingo, 26 de fevereiro de 2017

Para domingos em Casa./ ©RefletindosobreAlimentaçãoMudança/2017,



Se estivermos em casa, eu sugiro a receita dos meus amigosafilhados:
Uma dose de cachaça para quem gosta
Cidra sem álcool para quem aprecia.
Já bem geladinhas Cerveja com álcool e Cerveja sem álcool, Caipirinha com álcool e Caipirinha sem álcool. Estou me especializando em Caipirinhas de frutas com e sem álcool.
 Prato Principal:
Foto meramente ilustrativa
Carne de Porco temperada de véspera, vai ser assada na panela aberta e aos poucos vai dourando e sendo virada. Conforme  o caldo da própria carne evaporar, por um cadinho de água só para assanhar a vizinhança com
 o aroma delicioso.
A carne vai sendo cortada a medida que forma uma crosta bem assada que vai sendo servida e degustada enquanto as bebidas são saboreadas sem censura.  
Quando se tem algum familiar  Amigo Vegetariano ou Vegano é importante providenciar uma boa salada de legumes ou uma salada de folhas, batatas fritas sem óleo são sempre bem vindas com um molho simples como um molho vinagrete (tomate picadinho, cebola para quem gosta, vinagre, caldo de limão e sal) com gingerlim.
É tão gostoso que a hora passa e nem nos damos conta que alguns estão de pé ao lado da mesa, outros sentados na poltronas ou até mesmo em outro cômodo da casa.
Para sobremesa doces como mariola, cocada, geleia ou doce de amendoim e as vezes  conforme o calor picolés de frutas.
CatiahoAlc/ReflexodAlma
.©RefletindosobreAlimentação/ Mudança/2017

sábado, 25 de fevereiro de 2017

PERUÁ FRITO + PIRÃO+ ARROZ BRANCO+ VINAGRETE+ BEBIDA DO GOSTO



Comer é uma Arte e um grande Prazer. Portanto usufrua dessa dádiva sem reserva!




2K DE PEIXE PERUÁ INTEIRO OU CORTADO EM 2
TEMPERO SAL, LIMÃO E  ERVAS DE SUA PREFERÊNCIA

 FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE E RESERVE EM ALGUM LUGAR FORRADO
COM FOLHAS DE PAPEL TOALHA PARA ABSORVER O EXCESSO DE ÓLEO

RESERVE ALGUNS PEDAÇOS PEQUENOS PARA FAZER UM CALDO E
O PIRÃO. USE O MESMO TEMPERO USADO PARA TEMPERAR O PEIXE

A ARRUMAÇÃO DO PRATO DE DA MESA DEPENDE DA CRIATIVIDADE DE CADA UM SIRVA COM
ARROZ BRANCO
VINAGRETE
CALDO DO PEIXE
E COM O PIRÃO

BEBIDAS: MARCAS DA PREFERENCIA DE CADA UM
CERVEJA SEM ÁLCOOL
CERVEJA COM ÁLCOOL
CAIPIRINHA DE LIMÃO SEM  ÁLCOOL
CAIPIRINHA DE LIMÃO COM ÁLCOOL
SUCO DE LIMÃO SUISSO







sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Queimando o Pé: PIZZA DE FRIGIDEIRA + MOJITO SEM ALCOOL/MOJITO COM ALCOOL E SORVETE PRA SOBREMESA



MOJITO SEM ÁLCOOL

Ingredientes:
8 folhas de hortelã
½ limão
Bastante gelo
Água com gás ou água citrus
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
Coloque em um copo long drink o limão, a hortelã e o açúcar. Macere até extrair o caldo do limão, como para um mojito normal. Acrescente o gelo e coloque a água gaseificada até completar o copo, depois é só mexer com uma colher. A diferença aqui é que em lugar do rum, coloca-se a água com gás ou citrus. Capriche no hortelã e no gelo para refrescar.
Rendimento:
1 dose

MOJITO COM ALCOOL
TRADICIONAL CUBANO

INGREDIENTES
1 dose de rum branco (sugestão bacardi)
1 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)
1 ramo de hortelã (ceca de umas 10 a 12 folhas)
Gelo picado a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque no copo onde vai ser servido o drink, os 4 últimos ingredientes
Amasse bem o hortelã (esse é o segredo do bom mojito)
Depois é só adicionar o rum e o gelo



Aí é só apreciar
PIZZA NA FRIGIDEIRA
INGREDIENTES
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher pequena de sal
1 copo de leite morno
MODO DE PREPARO
Misture tudo em uma travessa com as mãos
Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até
 desgrudar a massa das mãos
Separar 4 bolinhas de massa
Abra-as separadamente na frigideira
Asse somente um lado até o ponto desejado
Vire a massa
Desligue o fogo
Coloque molho de tomate
Cubra o molho com mussarela, rodelas de tomate e orégano
Asse agora o outro lado
Tampe para que o queijo derreta

SOBREMESA
Sorvete da preferência na dúvida sorvete sabor Flocos

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimaçãodePé/Mudança/2017

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Prato Único ESCONDIDINHO DE FRANGO DIFERENTE


MASSA:


6 batatas grandes
1 e 1/2 cebolas picadinhas
2 colher de manteiga
5 colheres (sopa) de requeijão
1 pitada de sal
RECHEIO:

1 peito de frango desfiado
1 lata de extrato de tomate
1/2 lata de creme de leite sem soro
200 g de queijo ralado
sal, cebola, pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:

Cozinhe as batatas
Após cozidas tire a casca e amasse
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola para fritar e coloque a batata, desligue após 2 minutos
Em uma forma unte com manteiga e espalhe a batata, em cima da batata jogue o requeijão
RECHEIO:

Em uma panela frite alho, cebola e coloque o frango
Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto, jogue o extrato de tomate, depois que ela ferver jogue o creme de leite
Espalhe o recheio por cima das batatas e coloque o queijo ralado
Deixe no forno por 5 minutos
Se quiser adicionar batata palha fica muito bom©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Mudança/2017, 

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/Mudança/2017, SUCO DETOX+ SALADA TABULE TROPICAL

2. SUCO VERDE:

2 laranjas
3 folhas de couve
1 gengibre
1 litro de água

MODO DE PREPARO
O modo de preparo serve para cada um dos 11 sucos
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

TABULE TROPICAL
INGREDIENTES
1 xícara de trigo para quibe
2 tomates picados
1 pepino grande picado em cubos
cebolinha verde e salsinha a gosto
hortelã fresca a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
suco de 1 limão
1 manga cortada em cubos
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 pé de alface

MODO DE PREPARO
Deixe o trigo de molho por 1 hora
Depois escorra toda água e coloque em uma tigela
Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta
Misture bem e sirva sobre alface
Uma refeição leve e saudável

©RefletindosobreAlimentação


sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/QueimaçãodePé PIZZA


 Já que falamos em petiscos práticos, as pizzas podem  ajudar muito na hora do que chamamos queimação de pé. Recomendo as  pizzas são bem saborosas e crocantes,  tanto as que podem ser

 feitas em casa ou a pedidas por telefone. 
É bom fazer duas ou três de cada vez, corte em aperitivos e sirva em travessas e boleiras.
Ótimo para  reuniões descontraídas.

©RefletindosobreAlimentação/ QueimaçãodePé

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimaçãodePé PÃO RECHEADO


Hoje em dia as boas padarias tem pães deliciosos, com todos os tipos de recheios, linguiça, queijo, ervas, alho, etc. Para dar graça esquente-os um  pouquinho antes de servir, coloque em uma táboa de madeira com uma faca bonita ou já cortadinhos, não requer prática nem tão pouco experiência, somente dedicação! Melhor ainda é comprar um pão de seu gosto,

comprar ou fazer seu recheio preferido , cortar o pão sem
separar as fatias do todo, depois é só se divertir recheado
fatia a fatia.
E se estiver mais criativo ainda pode trazer mais um pão para um recheio doce como nutela ou um creme simples do seu gosto.

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimação de Pé/Mudança/2017, 

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação: Pão de Queijo de Tapioca


Receita:
  • 10 colheres de sopa de tapioca
  • 5 claras
  • Salpicar um pouquinho de queijo parmesão (opcional)
  • Sal
Modo de fazer:
Bater as claras em neve, em seguida agregar a tapioca e colocar o sal a gosto. Misturar tudo, até que fique homogêneo, coloque em forminhas e leve ao forno pré aquecido a 180graus. O tempo no forno vai variar para cada um, eu deixei de 35-40min.
Em forminhas ele fica mais gordinho, com consistência de pão de queijo mesmo, mas para quem quiser que fique com consistência de biscoito basta colocar em um tabuleiro ou fazer uma camada mais fina na forminha. Quem quiser  diminuir a receita, a relação de tapioca para clara é 2 colheres de sopa de tapioca para uma clara.
O meu rendimento foi de 12 pães de queijos bem gordinhos

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

.©RefletindosobreAlimentação/ComidaPrática PANQUECA


INGREDIENTES

1 copo de água
1 copo de farinha de trigo
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
Depois ponha pequenos bocados em uma frigideira de preferencia anti derente,
mas se não tiver uma anti aderente pode ser em uma frigideira simples
em fogo médio
Recheie a gosto

©RefletindosobreAlimentação/ ComidaPratica/Mudança/2017, 

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

©Refletindosobre Alimentação SUCO DETOX + SALADA SIMPLES

SUCO DETOX

INGREDIENTES
1. COUVE E LIMÃO:

1 folha de couve
suco de 1/2 limão
1 pedaço pequeno de pepino sem casca e sem semente
1 maçã vermelha sem casca
150 ml de água de coco
MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes


SALADA SIMPLES

INGREDIENTES
1 alface americana
2 cenouras raladas
1 beterraba ralada
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola cortada em rodelas ou picada
MOLHO:

1 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de azeite extra virgem de oliva
2 a 3 colheres de vinagre


.©RefletindosobreAlimentação

sábado, 11 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/Drinks/Com álcool e sem álcool CAIPIRINHA DE KIWI COM SAQUÊ



INGREDIENTES DA RECEITA
QTD MEDIDA INGREDIENTE
1       Unidade                   kiwi em rodelas
1       Unidade                   Limão tahiti pequeno
200       Mls                           sidra sem alcool
1       Unidade                    ramo de hortelã

MODO DE PREPARO
01.Junte o kiwi, o limão e a hortelã dentro do copo para drink que irá usar. Esmague tudo com o auxílio de um socador para drink. Adicione alguns cubos de gelo e a cidra bem gelada até completar o copo e mexa com uma colher..


MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CAIPIRINHA DE KIWI COM SAQUÊ

Coloque o kiwi e o açúcar em um copo e amasse com o socador.
Acrescente o saquê, mexa bem.
Acrescente cubos de gelo e mexa.

©RefletindosobreAlimentação/Drinks/Com álcool e sem álcool


sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/QueimaçãodePé BRUSCHETTA DE TOMATE

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes: 
1 dente de alho partido ao meio 
2 baguetes cortadas em 12 fatias cada
4 tomates médios picados 
¼ de xíc. de cebola picada 
1 c.c. de azeite de oliva 
24 folhas de manjericão

Modo de Preparo:  
Preaqueça o forno a 180 °C. Esfregue a parte cortada do alho em um dos lados de cada fatia de pão. Arrume o pão em uma assadeira e asse por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo. Enquanto isso, numa tigela, misture o tomate, a cebola e o azeite. Distribua a mistura igualmente entre as fatias de pão e coloque sobre cada uma delas uma folha de manjericão.

©RefletindosobreAlimentação/Sexta feiraQueimaçãodePé

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação SUCO DETOX+ SALADA TROPICAL LIGHT

SUCO DETOX CENOURA E FRUTAS:

4 cenouras
1 maçã
suco de 1 limão
2 laranjas
1 pedaço de gengibre
um pouco de água filtrada ou água de coco

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador
O ideal é que o suco seja consumido sem coar
Evite usar açúcar e adoçantes
Consuma de imediato para não haver a perda de nutrientes

SALADA TROPICAL LIGHT

INGREDIENTES
PARA A SALADA:

450g de abacaxi picado
8 kani kamas
1 talo de salsão picado
2 colheres de sopa de gergelim torrado
100g de uvas passas brancas
PARA O MOLLHO:

4 colheres de sopa de yogurte natural light
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de curry
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e sirva gelado

©RefletindosobreAlimentação


©RefletindosobreAlimentação: Panqueca de Banana Fit

Ingredientes:
1 col de sopa de farinha de coco
1 banana amassada
1 ovo inteiro
½ scoop de whey sabor chocolate
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea, em seguida levar ao fogo, de preferência em uma frigideira. Com uma espátula, vire a panqueca dos dois lados até que ambos fiquem coradinhos. Não deixe o fogo muito alto para não tostar demais e passar do ponto
090217

terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

RefletindosobreAlimentação: Arroz com Lentilha à moda Síria

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 2 xícaras de chá de arroz cru
  • 1 cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • Sal a gosto

PARA A COBERTURA:

  • 3 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

RefletindosobeAlimentação: Bolinho de bacalhau assado

Ingredientes

  • Modo de Fazer 
  • Misture os ingredientes e faça os bolinhos. Coloque em uma assadeira antiaderente e pincele com o azeite. Leve ao forno médio até doura

    r

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Receita Fit ou Fitness Lentilhas com frango desfiadi

A lentilha é uma leguminosa rica em proteínas por isso nunca é demais incluí-la na sua dieta. Então vamos lá:
Ingredientes para duas pessoas:
100 gr de lentilhas
200 gr de peito de frango
meia abobrinha
meia beringela
meia xícara de alho poró cortado em rodelas
2 colheres de sobremesa de azeite
cebolinha
sal
Modo de fazer:
Coloque a lentilha para ferver com dois dedos de agua acima dos grãos, destampe a panela e deixe cozinhar até ficar al dente, se precisar acrescente mais água.
Cozinhe a abobrinha, corte em cubinhos e reserve.
Asse a beringela até murchar, ou se preferir, cozinhe, corte em cubinhos e reserve.
Cozinhe o frango em panela de pressão, desfie e reserve.
Em uma panela, doure o alho poró no azeite, acrescente a abobrinha a beringela e refogue. Por fim acrescente a lentilha já cozida, misture bem, prove o sal e salpique a cebolinha picada.
Pronto! Esse prato fica ótimo servido tanto frio como quente e acompanhado de saladinha verde.


quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Refletindo sobre Alimentação


RISOTO VEGETARIANO SIMPLES
INGREDIENTES
·    óleo
·    1 cebola média picada
·    1 cenoura ralada
·    2 batatas médias raladas
·    2 xícaras de arroz
·    2 colheres de sopa de mostarda
·    2 colheres de sopa de massa de tomate
·   1/3 caixa de creme de leite
·   1 caldo de legumes
·   água fervendo
·   cebolinha a gosto
·   orégano a gosto
·   sal a gosto

MODO DE PREPARO
1.  Em uma panela coloque o fundo de óleo
2.  Frite as cebolas
3.  Acrescente a cenoura, a batata, o caldo de legumes, a cebolinha, o orégano e frite um pouco        
4.  Adicione a mostarda e a massa de tomate e refogue bem todos os ingredientes
5.  Em seguida acrescente o arroz e misture bem, refogando
6.  Acrescente a água e deixar cozinhar um pouco
7.  Experimente e acrescente o sal
8. Quando estiver cozido, mas ainda com um pouco de água, acrescente o creme de leite e misture bem
9. Quentinho fica uma delícia
PREPARO 40 MIN
RENDIMENTO 4 PORÇÕES

terça-feira, 31 de janeiro de 2017

©RefletindosobreAlimentação/Mudança/2017. ALIMENTAÇÃO: UMA QUESTÃO DE CONSCIÊNCIA




Meu pai um homem simples e rude, tinha sua sabedoria e fazia questão de dizer e redizer que os seres(pessoas) tinham duas coisas de muita importância e que com a idade ambas iam exigindo
mais cuidado, mais atenção e até certa forma de privação.Segundo ele as duas coisas importantes eram:Comer e Comer.
 Eu muito criança e depois ingênua, só entendi depois de  burra velha que um Comer era a alimentação e o outro Comer era a vida sexual ativa e saudável.
 Não sou da área de tratamento alimentar, mas sou uma pessoa atenta em me manter saudável. Na verdade eu quero envelhecer com saúde física e  mental, esta segunda nem sempre
dependerá de meu esforço, tenho uma herança genética e essa eu não sei se  poderei fugir quando hora chegar. Enquanto isso...

Na verdade são nossos exames e as avaliações medicas é que vão dizer nossas reais carências. Nenhuma dieta ou mudança em nossa alimentação deve ser feita por conta própria ou seguindo experiências de outros.
 Quanto ao Comer (sexo), eu vou indo bem pois tenho uma parceiro de toda uma vida na minha intensidade ou seja: que tem o mesmo vigor e vontade que eu, e isso ajuda .
 Já no fator alimentação nós somos muito diferentes, por questões de ensinamento
familiar e na atual  fase da nossa vida vamos aprendendo juntos. Eu apresento sugestões, ele nega ou aceita e assim vamos seguindo.

Nesse blog eu vou compartilhar receitas simples e alternativas, não somente receitas que eu experimento em casa, até porque não tenho tempo para me dedicar a essa arte em especial.
A publicação acontecerá mais ou menos assim: Uma receita de cada categoria para cada dia da semana e aos sábados  e domingos drinks e sobremesas.
Vamos seguindo fazendo o nosso melhor.
Catiaho Alc.
©RefletindosobreAlimentação/Mudança/2017,

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